Dušený chřest s medvědím česnekem

• bílý chřest
• cibule
• medvědí česnek
• kurkuma
• ostrá mletá paprika
• koriandr
• nové koření
• sůl

Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli. Přidáme oloupaný a pokrájený bílý chřest, posolíme, přidáme kurkumu, ostrou papriku a ve hmoždýři roztlučených pár kuliček koriandru a nového koření (záleží na chuti, ale spíš střídmě). Chvíli podusíme a když už je chřest téměř měkký, přidáme nakrájené listy medvědího česneku (cca 5 lístků na porci) a dodusíme, dokud chřest naprosto nezměkne.

Hodí se k celozrnné rýži.